O dia de Ação de Graças é uma celebração indígena dos países do Norte, especificamente Canadá e Estados Unidos, onde um grande banquete agradece a Deus por todo o bem e abundância na família, é uma homenagem homenageando com uma boa refeição que é compartilhada em família, geralmente com um peru assado como refeição principal. A história do Dia de Ação de Graças data entre os séculos 14 e 15, quando os colonizadores europeus começaram a chegar à América. Diante da alegria e do entusiasmo produzidos por terem chegado em segurança após uma viagem tão complicada e imprevisível a terras desconhecidas, os capitães dos navios organizaramcelebrações de gratidão a Deus por permitir que eles chegassem com vida. Os navios dos colonizadores receberam todo o necessário para comemorar, porém, eles decidiram compartilhar sua tradição e alegria com os habitantes da nova terra que encontraram.
A miscigenação começou e com o vinho também a liquidação da colônia, logo a seguir os costumes foram misturados, acrescentando as características culturais da região local para aqueles trazidos da Europa e esta é a forma como a Turquia entra história, as danças, canções e manifestações de apreço pela chegada de bons tempos de colheita para a celebração do Dia de Ação de Graças.
Hoje a civilização avançou e evoluiu na forma de se comportar, o Dia de Ação de Graças é celebrado de forma mais modesta entre famílias e amigos próximos, é claro, em cidades não agrícolas, o Dia de Ação de Graças serve para seja grato pela abundância de dinheiro, boa saúde e prosperidade como uma família. É muito importante ressaltar que apesar de ser uma festa com as mesmas características nas duas regiões do norte onde é celebrada, elas acontecem em duas datas diferentes. Nos Estados Unidos, o feriado de Ação de Graças é celebrado na 3ª quinta-feira de cada novembro, enquanto no Canadá é comemorado mais cedo, especificamente na segunda segunda-feira de cada outubro.
