A agricultura de sequeiro é um tipo de agricultura que se realiza em regiões semi-áridas e onde a irrigação das pessoas não é necessária, mas vem das chuvas. Este tipo de cultura é típico de áreas onde a precipitação anual é inferior a 500 mm.
A agricultura de sequeiro baseia-se basicamente em sistemas de cultivo específicos que permitem o aproveitamento eficiente da baixa umidade do solo. É muito importante ser capaz de reconhecer os fatores críticos que favorecem a presença de processos de desertificação em lavouras de sequeiro e o estabelecimento de estratégias que possam efetivamente neutralizar esses processos.
Este sistema centra-se basicamente na preservação da água e do solo, privilegiando a agricultura sem irrigação, típica do Mediterrâneo, que geralmente depende de chuvas sazonais.
Todos os aspectos associados à sustentabilidade da agricultura de sequeiro (político, ambiental, econômico) são essenciais na luta contra a degradação do solo.
Como já mencionado, essa classe de culturas é típica do Mediterrâneo, podendo ser encontradas em regiões da América Central e da América do Sul (norte e leste).
Ambientes extremamente áridos, como desertos, permitem que algumas plantas cresçam até certo ponto. É por isso que os sistemas de cultivo usados nessas áreas têm se desenvolvido através de uma convergência contínua entre práticas de cultivo mais adequadas e planos orientados para a escolha de plantas que se adaptam ao terreno. Estes sistemas são analisados de forma a evidenciar problemas de desertificação relacionados com a agricultura e possíveis estratégias de mitigação.
A agricultura de sequeiro que ocorre na Europa mediterrânea está concentrada na Espanha, Grécia, Itália e Portugal. É aqui que se cultivam cereais como arroz e trigo, bem como plantações lenhosas como amêndoa, noz e azeitona.
É possível que atualmente esses tipos de lavouras estejam um pouco abandonadas, o que significaria que com o tempo acabariam sendo extintas, o que teria um forte impacto social e cultural na região, já que grande parte das lavouras de sequeiro tende a ser utilizado com frequência na preparação de pratos típicos da região.
