A agricultura biológica ou ecológica é uma técnica de cultivo independente onde se evita o uso de produtos químicos como agrotóxicos ou fertilizantes, obtendo-se assim alimentos muito mais saudáveis e nutritivos, além de contribuir para o sustento do meio ambiente, causando o mínimo possíveis danos. Este tipo de agricultura é criativa e avançada porque visa resolver os diversos problemas que o meio ambiente enfrenta, produto da desestabilização que ocasionou o desaparecimento da verdadeira agricultura.
Há muito tempo, cientistas de todo o mundo têm a tarefa de estudar e trabalhar para melhorar os métodos agronômicos da agricultura orgânica. Esses diferentes métodos de cultivo têm em comum o não uso de produtos químicos sintéticos e a consciência de ver o solo como um organismo vivo. Tanto a fertilidade do solo quanto a harmonia do ecossistema são o segredo do sucesso desse tipo de cultura.
A agricultura orgânica tem como objetivo fundamental: a produção de alimentos por meio de técnicas sustentáveis. Obtenção de alimentos saudáveis com melhor qualidade nutricional. Cuidado integral com o meio ambiente. Transformar a agricultura orgânica em um sistema agrícola predominante, para o bem-estar da humanidade e do planeta.
Abaixo está uma série de vantagens que a agricultura orgânica traz:
- Produz alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos.
- Promova a biodiversidade.
- Não desperdiça energia.
- Oferece boa segurança alimentar.
- Preserva o modo de vida do camponês.
- Respeite a vida selvagem.
No entanto, além de todas essas vantagens, a agricultura orgânica também tem desvantagens para os agricultores e consumidores, algumas delas são:
Para o agricultor, os custos de produção são um pouco elevados, além disso, é necessário um maior conhecimento das técnicas dessa cultura, o que pode levar alguns anos, por outro lado, a terra requer tempo suficiente para se livrar dos restos químicos que eles são encontrados nele, o produto de colheitas intensas.
Para o consumidor, todos esses inconvenientes que se apresentam ao agricultor, se refletem no preço dos alimentos que ele deve pagar, portanto estes tendem a ser muito mais caros do que outros produtos convencionais.
