O jejum é conhecido como privação espontânea de comer qualquer tipo de alimento, inclusive beber água em um horário específico. O jejum pode ser praticado por diversos motivos, religiosos, como tratamento para desintoxicação do corpo, para mostrar insatisfação com alguma coisa, para perder peso, etc. A pessoa que decidir jejuar deve ter em mente que pode sofrer algum tipo de descompensação corporal e pode correr o risco de adoecer, claro que isso vai depender da duração do jejum, se for um jejum extenso o corpo Não receberá os nutrientes necessários, causando uma alteração na estrutura e funcionamento dos órgãos, podendo a pessoa correr risco de morte.
Quando o jejum é feito para perder peso, a pessoa está convencida de que o jejum vai perder peso, porém, isso pode desencadear problemas de saúde que levam a pessoa a sofrer de distúrbios alimentares como a anorexia. Quando o jejum é religioso, em algumas culturas associam o jejum como manifestação de espiritualidade, como forma de sacrifício, de penitência, diante das tentações, durante o tempo de jejum as pessoas se dedicam à oração. Na religião católica, o jejum é praticado durante a primeira refeição do dia, e apenas em dias específicos, como quarta-feira de cinzas e sexta-feira santa.
Também quando uma pessoa precisa fazer exames de sangue é imprescindível que ela jejue, pois existem alguns exames médicos que exigem que a pessoa não tenha comido nada, já que precisam obter uma amostra com propriedades normais e alguns valores podem ser modificados se a pessoa coma um pouco de comida, por exemplo colesterol. Quando o jejum é por motivo de protesto, as pessoas fazem esse tipo de jejum quando querem mostrar sua discordância por algum motivo, seja pessoal ou social.
