A canela é uma árvore nativa de um país asiático chamado Sri Lanka. É uma árvore perene que pode atingir entre 10 e 15 metros de altura. O termo canela geralmente se refere à casca dos galhos dessa árvore. Quando essas crostas são extraídas, apresentam aroma e sabor muito peculiares. A canela é um dos ingredientes mais úteis da gastronomia.
A canela pode ser usada como um galho para dar cheiro e sabor ao preparo, da mesma forma que é usada em pó em receitas de doces, como no famoso arroz doce.
A canela também é usada para fazer uma infusão, que proporciona propriedades terapêuticas contra resfriados. Esta planta é muito versátil, por isso as pessoas a usam para vários remédios caseiros. A ciência moderna comprovou os diversos benefícios que a planta proporciona. Em primeiro lugar, pode-se dizer que a canela possui alto teor de antioxidantes, substâncias que protegem o organismo da ação dos chamados “radicais livres”.
A canela também serve como um antiinflamatório, para tratar casos de artrite, gota ou qualquer infecção.
Abaixo está uma série de benefícios que a canela oferece:
Controla o açúcar no sangue, alivia a dor menstrual. Por ser uma grande fonte de cálcio, a canela é muito boa para fortalecer os ossos. Ajuda a combater a acne, pois ajuda a suavizar e limpar as impurezas da pele.
