O termo cachoeira é utilizado para se referir a uma estrutura de origem natural onde ocorre um desnível em relação à área por onde passa um curso d'água, o que provoca uma queda repentina da superfície e, portanto, da água que por ela passa. seguiu seu curso pela ação e efeito da força da gravidade, este termo só é aplicável quando há diferença de nível na crosta e a água passa por ela, caso contrário, apenas se refere a uma superfície comum. As cachoeiras são consideradas uma das mais belas estruturas de origem natural, além disso, muitas vezes são utilizadas como fonte geradora de energia hidrelétrica.
Cachoeiras são elementos comuns em ambientes onde a superfície das mesmas é irregular e por isso tem muitos desníveis em sua superfície, como é o caso de serras ou sistemas montanhosos, isto porque entre as mesmas formações das montanhas desníveis podem se formar na superfície por onde a água flui e, portanto, cai, isso não significa que em locais onde a superfície é plana não possam se formar cachoeiras, pois se houver algum movimento nas placas tectônica, pode dar lugar a estruturas irregulares e consequentemente formar uma cachoeira.
Essas formações podem ir de menos violentas a mais violentas dependendo da quantidade de água que contêm, e podem variar até mesmo durante a época do ano, já que durante a estação seca o fluxo das mesmas será reduzido, enquanto durante o A estação das chuvas aumentará consideravelmente a quantidade de água que passa por ela. É muito comum que cachoeiras se tornem excelentes atrativos para atrair o público turístico, isso se deve à majestosa beleza que possuem, entre as mais conhecidas cachoeiras a nívelNo mundo, podemos citar as famosas Cataratas do Niágara, que naturalmente marcam a fronteira entre os Estados Unidos e o Canadá, existe também as Cataratas do Anjo localizadas na Venezuela e que tem o título de a maior cachoeira do mundo.
