A criação em massa de coelhos é chamada de cunculus ou cunicultura, como uma das muitas áreas de produção animal. Trata-se da exploração de comunidades de animais menores, a fim de aproveitar todos os benefícios que seu corpo pode proporcionar, como carne, pelos e membros (neste caso, segundo comunidades supersticiosas, pés de coelho são considerados itens de boa sorte). No entanto, deve-se mencionar que nem toda a população de coelhos é destinada a isso, visto que alguns são criados e treinados para serem animais domésticos ou de companhia.
Nos últimos anos, em função dos expressivos ganhos econômicos que o setor pode proporcionar, tem havido um aumento da presença de coelheiras, onde os animais recebem a quantidade necessária de alimentos, além das vitaminas necessárias para o seu uso. isso pode adquirir um tamanho grande. A espécie favorita dos criadores é o Oryctolagus cuniculus, comumente conhecido como coelho comum. Para agilizar os processos, em algumas ocasiões, é possível recorrer ao uso de determinados produtos químicos, a fim de tornar o crescimento do animal muito mais rápido, além de dar-lhe um tamanho anormal para a espécie.
Coelhos, segundo o que é sustentado pela União Internacional para a Conservação da Natureza, o coelho é uma das espécies exóticas mais destacadas, mas prejudicial à própria natureza, devido ao seu hábito constante de cavar buracos no solo, uma característica o que é bastante notável quando estão em estado selvagem e que influenciou sua inclusão na lista.
