A excreção é um processo que ocorre em organismos capazes de eliminar aqueles produtos de que já não necessita para o seu funcionamento normal, é uma função de seres vivos, como humanos e animais, por isso se diz ser um processo fisiológico.
As substâncias eliminadas pelo processo de excreção são tóxicas para o corpo, não são eliminadas dentro do nosso corpo, mas o organismo as expulsa através de vários processos, esses produtos que são expelidos do nosso corpo são conhecidos como resíduos metabólica, na qual podemos colocar um exemplo de urina e fezes, embora também existam outros tipos de substâncias como o suor, que é liberado diretamente pelas glândulas que estão por toda parte em nosso maior órgão, a pele.
Uma dessas substâncias tóxicas é a amônia, que se origina em alguma parte do nosso corpo e é criada a partir da quebra de proteínas que estão há muito tempo dentro de cada célula, ou seja, proteínas velhas, e como a amônia é um veneno Para o organismo, é responsável por eliminá-lo para que possa continuar a funcionar da melhor forma possível, além da amônia, o excesso de nitrogênio, dióxido de carbono, entre outros, também são excretados, muitos dos quais originados de alimentos que nós ingerimos. Todo esse trabalho é feito pelo nosso corpo por meio do chamado sistema excretor, que é composto pelo fígado, pelo sistema urinário e pelas glândulas sudoríparas.
