O fósforo é um elemento não metálico, cujo número atômico é 15 e na tabela periódica é simbolizado pela letra "P". Este mineral está distribuído por todo o corpo, onde uma parte se encontra nos ossos e a outra nas demais funções vitais. Isso mostra que o fósforo é um elemento vital para os seres vivos.
Este mineral se caracteriza por ser um elemento muito importante para o organismo por ser um fator integrante dos ácidos nucléicos (DNA e RNA); um elemento integrante dos ossos e dentaduras de humanos e animais. O fósforo normal está no estado sólido; geralmente é branco, embora em seu estado puro não apresente cor; tem um odor desagradável, irradia luz por fosforescência, não é um metal.
O fósforo pode ocorrer de três maneiras:
- Fósforo branco, é altamente inflamável e tóxico. Tem a capacidade de gerar incêndios e causar queimaduras graves.
- O fósforo vermelho é menos tóxico e menos volátil e é aquele comumente encontrado em laboratórios e com o qual também podem ser feitas combinações.
- O fósforo preto tem uma estrutura muito semelhante à do grafite e é um excelente condutor de eletricidade, além de não ser inflamável.
Biologicamente, o fósforo tem uma função relevante dentro do metabolismo do corpo humano, pois faz parte do ATP (trifosfato de adenosina) que representa a forma como as células obtêm e armazenam energia.
Segundo os médicos, os adultos devem consumir pelo menos 700 a 900 mg desse mineral por dia. Agora, em que alimentos é possível encontrar fósforo? Bem, em legumes, ovos, carne, peixe ou laticínios.
A falta de fósforo não é muito comum, só pode se manifestar em caso de desnutrição, os sintomas que podem se manifestar pela falta desse mineral em seu corpo são: ossos fracos, cansaço físico, fraqueza, falta de apetite, pouca flexibilidade nas articulações, etc..
É importante notar que o excesso de fósforo no organismo pode causar insuficiência renal, por isso é recomendável que os indivíduos que sofrem de rins tenham uma dieta pobre em fósforo.
