Ovelha é um tipo de gado que se entende como ovelha; Esses animais são criados pelo homem para seu aproveitamento integral, pois são grandes produtores de leite e carne, mas ainda mais pela boa produção de lã para confecção de tecidos. Ovelhas são mamíferos herbívoros usados como gado; sua domesticação guarda suas origens em conjunto com a criação do animal conhecido como muflão, especificamente no IX milênio aC. C. no Oriente Médio, esta com o objetivo principal de explorar sua carne, leite, pele e lã. Outra característica é que as ovelhas podem viver cerca de 18 a 20 anos.
Pode-se dizer que este tipo de gado é aquele dos quais é possível obter um melhor aproveitamento, principalmente para aquelas pastagens áridas ou semi-áridas; Portanto, é uma das espécies com maior exploração em áreas áridas e secas, ecossistemas que não são adequados para outros tipos de gado, como a pecuária. Segundo o cientista, naturalista, botânico e zoólogo sueco Carlos Linnaeus, em 1758, a domesticação de ovinos começou no século IX aC.
É importante deixar claro que as ovelhas são conhecidas simplesmente como ovelhas, enquanto o macho é chamado de carneiro; e os jovens de ambos são chamados de cordeiros. Muitas pessoas que se dedicam à domesticação deste animal o fazem com finalidade puramente têxtil, para a confecção de vestuários, portanto, neste caso não é necessária a morte do animal. A lã produzida pelas ovelhas pode ser utilizada para confeccionar roupas como casacos, lençóis, luvas, etc.
Entre as raças mais comuns de ovinos estão: o Barbado Barriga Negra, que apresenta cor parda com barriga preta, gerando 75% de partos duplos, e grande quantidade de leite. África Ocidental, derivada do continente africano de cor parda, com cauda longa, perfil convexo e orelhas pequenas. E o Black Head Persia, vem da Ásia, de cor branca e como o próprio nome indica sua cabeça é preta, este animal é 100% produtor de gordura.
