A engenharia industrial é a ciência que se dedica ao estudo e aplicação dos diferentes ramos que trata do desenvolvimento da implementação e evolução de tecnologia e conhecimento integrados, informação, equipamentos, energia, materiais e processos que fala sobre o Desenho de protótipos para otimizar sistemas e equipamentos onde se utilizam os principais métodos de análise, engenharia de sistemas e desenho para especificar, prever e avaliar os resultados obtidos com os sistemas.
A engenharia industrial é o um que é responsável pela implementação do poder e disposição no método científico para idéias formulário de modo que pode resolver os problemas humanos, ou seja, que a engenharia industrial é uma disciplina que analisa os elementos que se conecta ou se relaciona com a produção de bens e serviços, que se dedica à concepção, planeamento, controlo e optimização do processo industrial, sem descurar os aspectos técnicos, económicos e sociais.
O objetivo dos engenheiros industriais é compreender e desenvolver sistemas de produção industrial que obtenham os resultados previsíveis, para especialistas na ciência da engenharia que realizam uma atividade de previsão sobre as consequências da atividade de uma indústria.
As atividades de engenharia industrial podem ser desenvolvidas por especialistas contratados e não pelos donos da empresa, o que constitui as atividades gerenciais que podem ser organizadas por pessoas com estudos adequados e o proprietário da empresa pode limitar a função a que investe e assim ser capaz de prever e avaliar seus resultados
