A palavra jasmim vem da palavra persa yasmin . Trepadeira com flores que constitui o gênero Jasminum , é uma das maiores da família Oleaceae ( Oleaceae ), e inclui cerca de 350 espécies perenes e caducas. O jasmim comum é Jasminum officinale ; Existem outros amplamente utilizados, como o jasmim real ou ocidental, Jasminum grandiflorum ; o árabe, J asminum sambac e Jasminum nudiflorum .
O jasmim pertence a um género que inclui plantas rústicas e delicadas, com folhagem perene e caduca, arbustos e vinhas, dá flores primorosamente perfumadas. Suas folhas são geralmente pinadas e as flores são brancas na maioria dos casos. O fruto é uma baga bilobada.
Originário da Ásia Central (China, Índia e Pérsia), chegou ao sul da Europa em meados do século XVI, aclimatando-se muito bem, desde então é difícil imaginar um jardim sem ele.
Esta planta requer muito espaço para se desenvolver, precisando de muito sol e de muita água. A maioria de suas variedades pode viver sem problemas em latitudes um pouco mais ao norte, desde que sejam protegidas de ventos e geadas, mas algumas devem ser cultivadas em uma estufa.
Jasmine tem um sistema radicular altamente desenvolvido, portanto, o uso de vasos grandes e muito solo é recomendado. Reproduz-se por estacas e floresce em agosto-setembro, a sua floração só se completa após dois anos de enxertia.
A produção mundial anual de jasmim é de aproximadamente 15-20 toneladas, o Egito é o maior produtor, exporta de 6 a 8 toneladas, seguido de Marrocos, Índia, França, Itália e China.
Esta espécie é amplamente produzida e exportada porque é uma das plantas mais importantes para a indústria da perfumaria, principalmente em desodorizantes, pois possui um aroma delicado muito agradável. É também utilizado na aromaterapia, como óleo essencial e medicinalmente como infusão; tem um uso popular contra resfriados brônquicos e como estimulante geral.
