É uma ferramenta muito utilizada na área agrícola com o objetivo principal de triturar algo, geralmente cereais ou grãos, para transformá-los em farinha, geralmente utilizam recursos naturais como vento, água e sol para gere sua energia. No início, os moinhos eram feitos com a madeira das árvores, depois evoluíram para pedra, depois eram de tijolo e por fim eram de um metal bastante leve.
Antigamente era uma ferramenta utilizada para moer certos alimentos, como batata, cenoura, entre outros, posteriormente com o desenvolvimento da agricultura, diferentes tipos de cereais começaram a ser triturados. No que se refere aos moinhos de trigo, acredita-se que inicialmente o trigo era moído por meio de almofarizes e foi a partir daí que surgiram os chamados moinhos de tração de sangue, ou seja, os animais eram usados para poder mobilizar o moinho. Mais tarde, para a época do Império Romano, há dados que afirmam a existência de moinhos de água, dos quais o império os utilizava para moer certos alimentos.
A forma mais comum de trabalho dos moinhos para moer grandes quantidades de grãos e que é basicamente a mesma desde os tempos antigos, é através da utilização de uma grande pedra que foi fixada ao moinho em forma de círculo que pode ultrapassar os oito metros de altura. de altura, junto com outra pedra de tamanho semelhante abaixo da primeira, porque a segunda pedra não era fixada, tinha que se deslocar sobre a outra para esmagar o que estava colocado no moinho, para tornar possível a movimentação da referida pedra O aproveitamento da energia foi necessário, por isso recorremos aos recursos que a natureza sempre disponibilizou neste caso, que podem ser a água, o ventoe até animais e nos casos em que os moinhos fossem menores, simplesmente as mãos eram utilizadas. O material tinha que ser colocado no moinho através de um orifício no centro do mesmo e o material resultante tinha que sair pelas laterais, feito isso, o referido produto era coletado e confeccionados diversos alimentos.
