O triptofano representa um dos muitos e variados produtos químicos que fornecem nutrientes ao corpo humano. Esse aminoácido se caracteriza por ser apolar, além de ser um dos nutrientes mais elementares, já que sua estrutura química permite que ele sirva como neurotransmissor para serotonina, melatonina e niacina. O triptofano só pode ser absorvido pelos alimentos.
Entre as funções que este aminoácido exerce no organismo, é possível citar:
A questão é: em quais alimentos é possível encontrar esse aminoácido ? Os alimentos com maior abundância de triptofano são: peixes, carnes, leite, ovos, cereais (arroz, trigo, cevada, etc.), legumes (soja, grão de bico, lentilhas), frutas (maçãs, uvas, banana, manga, mamão, abacate, morango), vegetais e verdes (espinafre, aipo, tomate, cebola, pepino, cenoura, abóbora, aspargos).
A insuficiência de triptofano no organismo pode gerar consequências graves para a saúde, que se não cuidadas, podem representar perigo de vida, já que se, por exemplo, a pessoa não possui nível suficiente de vitamina B3 em seu corpo. corpo, isso a deixaria mais sujeita a sofrer alterações no sistema nervoso e poderia levar a doenças cardíacas e, no caso de crianças, afetaria o seu crescimento.
Assim como a falta dessa substância é perigosa, o excesso também pode afetar negativamente a saúde, uma vez que existem certas circunstâncias em que a pessoa não pode abusar do triptofano, uma delas é que a pessoa sofre de doença renal ou hepática, Portanto, é aconselhável não cair no consumo excessivo de alimentos que contenham essa substância.
Os médicos recomendam (em pessoas saudáveis) o consumo de triptofano de 250mg por dia, desta forma o organismo consegue absorvê-lo de forma satisfatória.
