No corpo humano (e no de outros animais) existe um Sistema Digestivo para que com a ajuda dele os alimentos que comemos podem ser transformados em substâncias mais simples e que desta forma o corpo possa absorvê-los, neste Esse processo é conhecido como digestão, durante essa transformação o alimento é quebrado em moléculas menores por meio de um processo mecânico e químico-enzimático, ou seja, ocorre o desenvolvimento de carboidratos, lipídios e proteínas em elementos substanciais mais práticos e fáceis de serem absorver e transportar através do sangue.
No aparelho digestivo é onde ocorre a digestão, outro nome pelo qual é conhecida é como aparelho digestivo, é composto por um grande número de órgãos pertencentes ao corpo humano, que são: boca e cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestino grosso, intestino delgado e ânus. Porém, deve-se levar em conta que a digestão não é um processo único, mas é formada por várias transformações que cumprem sua finalidade, ou seja, no aparelho digestivo ocorre: a mastigação dos alimentos, a transferência dos alimentos., secreção de sucos digestivos, todas aquelas substâncias necessárias para o desenvolvimento do corpo são absorvidas porque são nutrientese, por fim, ocorre a defecação, pois existem componentes dos alimentos que não são úteis para o corpo e por isso este os descarta.
Hoje em dia, graças à evolução do homem, uma grande variedade de alimentos artificiais foram criados e com mais produtos químicos do que antes, pois o sistema digestivo do ser humano é um dos mais complexos, porque consumimos. alimentos que não estão incluídos na dieta de outros animais. Entre as doenças mais comuns que podem ocorrer no sistema digestivo estão as seguintes: alergia a alimentos ou proteína do leite de vaca (lactose), anemia, prisão de ventre, diarréia, câncer de estômago, colite, síndrome do intestino irritável, úlcera péptica, câncer de estômago e alguns outros.
