Dieta palavra do latim "diaeta" e este, por sua vez, deriva do grego "dayta", cujo significado é regime de vida. A dieta alimentar é um comportamento natural dos seres vivos, que consiste na ingestão de alimentos para a sobrevivência. Isso reflete um hábito de ordem primordial para os seres vivos, sejam animais vegetais, ou humanos que se alimentam com o propósito de sobrevivência, isso se deve a razões biológicas para que se essa necessidade não for satisfeita, cada O organismo sofreria danos irreversíveis, que no pior dos casos seria a morte.
No caso dos humanos, esse conceito tem sido mal implementado, pois muitos associam a dieta alimentar a uma dieta rígida para emagrecimento ou restrição alimentar. Porém, é necessário que ao iniciar uma dieta específica consulte um especialista (nutricionista), que o ajudará a encontrar uma forma de alimentação saudável de acordo com uma lista de nutrientes necessários ao organismo.
Existem alguns aspectos que determinam o tipo de alimento que cada pessoa ingere, podendo ser econômicos, culturais, geográficos e sociais. Por exemplo, uma pessoa que mora na China não tem os mesmos hábitos alimentares de uma pessoa que mora nos Estados Unidos, porque sua cultura é diferente e, portanto, sua dieta também é diferente.
Entre os tipos de dieta que encontramos em humanos estão a vegetariana (concentra-se em uma dieta com vegetais e vegetais); depois temos a dieta onívora (é baseada no consumo de alimentos de origem animal e vegetal), a dieta carnívora (alimentos de origem animal); enfim, há os terapêuticos (são aqueles que alteram a composição dos nutrientes quando há uma doença).
É importante que cada indivíduo faça uma dieta baseada em uma alimentação balanceada (bons hábitos alimentares), pois isso o ajudará a melhorar sua capacidade de viver, evitar problemas de saúde e de excesso de peso.
