As plantas ornamentais são conhecidas como todas aquelas plantas que são cultivadas com o objetivo de distribuí-las para servirem de elementos decorativos, uma vez que possuem várias características estéticas como a forma de suas folhas, floração, fruta, cheiro, forma de seus ramos etc. que são muito valorizados quando se quer fazer um paisagismo, decorar um jardim e até mesmo fazer buquês com suas flores. No entanto isso é importante a nota que o fato de que essas plantas são considerados como ornamental, não significa que esta é a sua única utilidade, e em vez pode servir de muitas maneiras, dizem os especialistas que atualmente não são mais de 3.000 plantas deste tipo.
Dentre as plantas ornamentais mais conhecidas, destacam-se as árvores, que são muito importantes, pois proporcionam altura e podem ser o centro de toda decoração, ou seja, ao seu redor é possível que sejam dispostos os demais elementos decorativos. Existem também samambaias, estas são muito utilizadas para decoração de exteriores, pois são muito resistentes aos ataques das intempéries, em geral estes tipos de plantas costumam ser colocadas em vasos e penduradas para que fiquem no ar.. Já as plantas aquáticas são muito procuradas para o paisagismo, principalmente se o objetivo é recriar um lago. Já as anuais são utilizadas pela diversidade de cores que contribuem para a decoração, estas caracterizam-se pelo facto de o seu ciclo durar todo o ano.
Em geral, as plantas ornamentais são cultivadas em espaços fechados e com climas especializados, como em viveiros, é importante ressaltar que essas plantas não são apenas utilizadas para exteriores, mas também para interiores, porém é importante Leve em consideração que é necessário que as plantas que ficam dentro de casa tenham as condições ambientais ideais, ou seja, que a temperatura e a luz sejam adequadas. Por isso , os viveiros devem ter sistemas especializados que controlem as temperaturas, altas e baixas, que podem ser prejudiciais às plantas.